Пошаговый рецепт с фото и видео. Пять соусов, которые преобразят ваше блюдо Консервируем зелёный горький перец

Мхали из белокочанной капусты

Шеф-повар Саввино-Сторожевского монастыря Владимир Луценко поделился рецептом легкой овощной закуски с пикантной ореховой ноткой.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Орехи грецкие - 0,5 стакана
  • Чеснок – 3-5 зубчиков
  • Кинза - 30 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец, хмели-сунели – по вкусу
  • Растительное масло для обжарки
  • Зёрна граната для украшения

Приготовление:

Капусту отварить в течение десяти - пятнадцати минут (до полуготовности). Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Орехи растереть с чесноком и кинзой в ступке.
В блендер поместить капусту, пасту из орехов, лук, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. всё взбить до однородной массы (можно заменить блендер мясорубкой). Использовать как намазку на хлеб или поджаренные гренки. Украсить зернами граната.

Котлеты из булгура со шпинатом

Хозяйка семейного ресторана кавказской кухни Gayane"s и телеведущая Гаяне Бреиова советует в пост обратить внимание на богатые белком крупы, и приготовить их по-новому.

Ингредиенты:

Для котлет:

  • Булгур - 300 г
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Вода - 200 мл
  • Шпинат - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 30 г

Для салата:

  • Микс салатов - 100 г
  • Острый соленый перец “Цицак” - 1 стручок
  • Оливковое масло для заправки
  • Зерна граната - по вкусу

Приготовление:

Для “теста” смешать булгур и муку, постепенно ввести воду и хорошенько перемешать (сначала ложкой, затем “промять” руками). Отложить массу в сторону на 15 минут. Приготовить начинку для котлет: на разогретой сковороде пассеровать лук, добавить листья свежего или замороженного шпината (предварительно отжав лишнюю влагу). Жарить в течение 3-5 минут. “Тесто” выложить на пищевую пленку, сформировать два “блина”толщиной полсантиметра, диаметром около десяти сантиметров. На блин выложить ложку начинки, закрыть вторым блином из булгура.

С помощью стального кольца обрезать излишки “теста”, края котлеты дополнительно прижать вилкой.

Обжарить котлету до золотистой корочки с двух сторон, убавить огонь, закрыть крышкой, тушить еще в течение 5-7 минут. Для салата смешать микс из листового салата, любую зелень, нарезать острый соленый перец “Цицак” (можно заменить соленым зеленым помидором или огурцом), заправить маслом, украсить блюдо зернами граната.

Постный "оливье" с кальмаром от Тутты Ларсен

Журналист, телеведущая и мама троих детей предлагает не забывать про морепродукты и приготовить любимый всеми салат на новый лад.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной - 3 шт.
  • Морковь отварная - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соленый огурец - 3-5 шт.
  • Горошек консервированный - 3-4 ст. л.
  • Тушка кальмара - 400 г

Для соуса:

  • Белая консервированная фасоль - 1 банка
  • Горчица - 2-3 ст.л.
  • Оливковое масло рафинированное - 100 мл
  • Сок лимона - 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Все овощи нарезать кубиками, добавить зеленый горошек. Предварительно размороженные тушки кальмара опустить в кипящую воду (для аромата бросьте в кастрюлю 1 лавровый лист) и варить 3-5 минут. Очистить тушки от пленки, порезать также кубиками. Для соуса взбить в блендере банку белой консервированной фасоли (без жидкости), растительное масло без запаха, горчицу, лимонный сок; посолить. Отправить готовую заправку в миску с салатом.

Грибной суп с груздями

Шеф-повар самого грибного столичного ресторана “Mushrooms” Артём Лосев приготовил для нас наваристый суп, который понравится даже заядлым мясоедам.

Ингредиенты:

  • Грибной бульон - 1 л
  • Картофель - 400 г
  • Морковь - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Огурцы малосольные - 200 г
  • Огурцы соленые - 200 г
  • Грузди белые соленые - 200 г
  • Тимьян свежий - 20 г
  • Ассорти свежей зелени - 50 г
  • Чесночное масло - 10 г
  • Масло растительное для обжарки
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель, морковь нарезать крупно, лук измельчить полукольцами, добавить свежий тимьян, обжарить овощи в сотейнике до появления золотистого цвета. Влить в сотейник уже готовый грибной бульон (для бульона сушеные белые грибы отваривать в течение часа с луком, морковью, лавровым листом и специями) добавить нарезанный соломкой малосольный и соленый бочковой огурчик, грузди. Когда картофель станет мягким, влить небольшое количество рассола от огурцов и груздей, добавить большое количество зелени (петрушка, укроп) и чесночное масло. Через 3-5 минут суп готов. Приятного аппетита!

Печенья на рассоле

Молодая мама и мастер по изготовлению детских аксессуаров Регина Вахидова печет очень простые и очень вкусные печенья без добавления молока и яиц.

Ингредиенты:

  • Рассол огуречный - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Масло растительное (без запаха) - 1 стакан
  • Сода, гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная - 4 стакана

Приготовление:

Смешать в миске рассол, сахар, растительное масло и соду. Ввести просеянную муку, вымесить руками тесто - оно должно получиться мягким и упругим. Смазав руки небольшим количеством масла, разделить массу на небольшие (с грецкий орех) шарики, немного приплюснуть их, в центр можно поместить орешек или посыпать печенья семечками. Нагреть духовой шкаф до 200 С, противень застелить пергаментом, выложить печенья. Выпекать около 25 минут до золотистого цвета.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды - лишь дело привычки.

сайт совместно с кулинарным сайтом представляет вам короткие и простые рецепты приготовления овощей, освоив которые, вы долго будете удивляться тому, как такая вкуснятина может быть еще и полезной.

Брускетта со свежими овощами

Ингредиенты:

  • багет - 1 шт.
  • помидоры средние - 4 шт.
  • перец сладкий зеленый - 1 шт.
  • редис - 6 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • лук-шалот - 1 шт.
  • петрушка - небольшой пучок
  • масло оливковое - 3 ст. л.
  • уксус бальзамический - 2 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу
  • пармезан тертый - 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смешать 2 ст. л. оливкового масла с мелко нарезанным или пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Багет разрезать пополам, а затем каждую половину разделить вдоль на 2 части.
  2. Смазать каждый кусок багета чесночным маслом, выложить на противень и поджарить в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 10 минут.
  3. В это время в салатник мелко нарезать помидоры, сладкий перец, редис и лук-шалот. Добавить нашинкованную петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Как только тосты будут готовы, достать их из духовки, выложить сверху овощи и посыпать пармезаном.

Печеные овощи в томатном соусе

Ингредиенты:

  • баклажан - 1 шт.
  • небольшой кабачок - 1 шт.
  • красный болгарский перец - 2 шт.
  • средняя луковица - 2 шт.
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • щепотка кумина (зиры)
  • щепотка сушеного орегано
  • щепотка молотого кориандра
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • средний помидор - 4 шт.
  • зелень - небольшой пучок
  • соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть. Баклажан и кабачок нарезать кольцами средней толщины, перец нарезать кубиками.
  2. Смешать в миске мелко нарезанный лук и чеснок, масло, травы и обжарить на заранее разогретой сковороде около 5 минут.
  3. В это время вымыть и ошпарить помидоры. Снимаем с них кожицу и мельчим в блендере. Добавляем их и томатную пасту в сковороду и тушим еще около 5 минут.
  4. Выкладываем в форму для запекания кольца баклажана и кабачка, сверху заливаем томатной смесью из сковороды, посыпаем солью и перцем. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов до мягкости овощей (около 40 минут).
  5. Когда блюдо готово, посыпаем его мелко нарубленной зеленью и подаем на стол горячим.

Паста фарфалле с овощами

Ингредиенты:

  • фарфалле - 250 г
  • лук средний - 2 шт.
  • морковь средняя - 2 шт.
  • сельдерей (корень) - 200 г
  • масло оливковое - 2 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу
  • паприка - 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Лук, морковь и сельдерей почистить. Лук мелко нарезать, а морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
  2. Обжарить овощи в сковороде с оливковым маслом на сильном огне 5 минут, регулярно помешивая.
  3. Отварить макаронные изделия в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.
  4. После того как «бантики» сварятся, добавить их в сковороду к овощам, посолить, поперчить и обжарить еще несколько минут. Перед подачей посыпать паприкой.

Французский киш с кабачками и морковью

Ингредиенты:

  • цукини средние - 2 шт.
  • морковь крупная - 4 шт.
  • сливки - 200 мл
  • молоко - 100 мл
  • яйца куриные - 4 шт.
  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 90 г
  • вода - 80 мл
  • соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Смешать в кухонном комбайне размягченное сливочное масло с мукой. Добавить 80 мл воды, щепотку соли и 1 яйцо. Если тесто получилось слишком липкое, добавить еще немного муки. Оно должно легко отходить от миски.
  2. Полученное тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник, пока готовится начинка.
  3. Подготовить овощи: с помощью универсального ножа для овощей нарезать цукини и морковь тонкими продольными пластинами. При необходимости морковь можно почистить.
  4. Опустить ломтики моркови в кипящую воду, но не более чем на минуту, чтобы сделать их более пластичными.
  5. Вынуть тесто из холодильника. На рабочей поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто в пласт.
  6. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить раскатанное тесто и аккуратно завернуть края. Начать выкладывать в тесто овощи по кругу. Если ломтики кабачков сильно выше, чем ломтики моркови, то их можно разрезать пополам.
  7. В отдельной миске взбить 3 яйца, молоко и сливки. Посолить. По вашему вкусу можете добавить другие специи, например молотый перец или карри. Вылить эту смесь на пирог, чтобы полностью прикрыть цветок из овощей.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 50 минут.

Томатный суп-пюре с запеченным перцем

Ингредиенты:

  • помидоры (лучше всего использовать «бычье сердце») - 750 г
  • перец болгарский красный - 3 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • овощной бульон - 500–600 мл
  • базилик свежий - небольшой пучок
  • масло оливковое - 3 ст. л.
  • соус табаско - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистить и разрезать на 4 части. Чеснок не чистить, а только разделить на зубчики. Перцы смазать оливковым маслом и выложить на противень.
  2. На другой противень положить помидоры, лук и чеснок, сбрызнуть сверху оливковым маслом, накрыть этот противень фольгой. Поместить овощи в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 35–40 минут.
  3. Овощи охладить. Затем снять кожицу с перцев и удалить семена. Запеченный чеснок почистить.
  4. Поместите все ингредиенты в блендер, посолить, поперчить, добавить по вкусу табаско и базилик, залить овощным бульоном и взбивать на максимальной скорости до однородной консистенции. Перед подачей суп подогреть до желаемой температуры или подавать холодным.

Цветная капуста и брокколи с чесноком, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 250 г
  • брокколи - 250 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • семена кориандра - 1 ч. л.
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Разберите цветную капусту и брокколи на соцветия. Поместите овощи в большую миску и посыпьте толчеными семенами кориандра.
  2. В ступке разотрите чеснок с 1 ч. л. соли и добавьте масло.
  3. Затем необходимо сбрызнуть овощи полученной смесью и тщательно перемешать.
  4. Добавьте соль и перец по вкусу и выложите на противень. Запекайте в течение 30 минут.

Овощное рагу с чесноком и перцем

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • сливочное масло - 1 ст. л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец чили - 1 шт.
  • цукини - 2 шт.
  • желтый перец - 1 шт.
  • красный перец - 1 шт.
  • лук-шалот - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу

Оба варианта закуски незатейливы в приготовлении и обладают очень ярким и запоминающимся вкусом. Перец, маринованный «по-итальянски», готовится из подпеченного перца и маринуется отчасти в собственном соку. В основе вкуса этого варианта закуски лежит сочетание «дымных» ноток печеного перца, пряных трав, чеснока и оливкового масла. Такую закуску можно подавать к столу уже через несколько часов. Перец получается ароматным, сочным, нежным и невероятно вкусным.

Второй вариант закуски – хрустящий маринованный перец - имеет схожий, на первый взгляд, набор компонентов. Есть и немного специй и чеснок, и пряные травы, которые придают блюду аромат и пикантность, однако процесс приготовления значительно отличается и дает совсем иной результат. Перец остается слегка хрустящим и обладает пряным вкусом с пикантной перчинкой.

Каждый вариант хорош по-своему. Пробуйте и выбирайте, какой из них вам больше по душе!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Начнем с приготовления быстрого маринованного перца по-итальянски . Тщательно вымойте перец и выложите его на противень в один слой.

Проколите перец в нескольких местах вилкой, поместите в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекайте 30 минут, до появления черных подпалин. Через 15 минут переверните перец, для того чтобы обжаривание происходило равномерно.

Испеченный перец поместите в пакет, герметично закройте и оставьте еще на 15 минут - так перец будет легко очистить от кожуры.

Очистите перец от кожуры и нарежьте полосками, а весь выделившийся сок слейте и сохраните для маринада.

Мелко нарежьте базилик и свежую зелень по вкусу, нарежьте пластинками чеснок. Добавьте чеснок и зелень к кусочкам перца.

Для маринада: к собранному соку печеного перца добавьте 1-2 ст.л. винного уксуса и 3-4 ст.л. оливкового масла.

Залейте перец подготовленным маринадом. Добавьте молотый черный перец и соль по вкусу.

Тщательно все перемешайте и полностью охладите. А затем герметично накройте и поместите в холодильник на 5-6 часов, а еще лучше - на ночь.

Маринованный перец быстрого приготовления по-итальянски готов!

Признаюсь, этот вариант – мой фаворит. В нем вкусен и сам маринованный перец, и душистый маринад, который вкусно даже просто вымокать кусочком хлеба. В моей семье этой закуске редко дают настояться. Приправленный базиликом, лимонным соком вместо уксуса, дополненный кусочками брынзы или сыра фета – такой «недомаринованный» перец уже невероятно хорош на вкус. А если все же позволить ему настояться – от него просто невозможно оторваться!

Теперь приготовим второй вариант закуски - хрустящий маринованный перец быстрого приготовления . Этот способ приготовления закуски - чуть более долгий, ведь перец необходимо мариновать сутки.

Для приготовления закуски очистите перец от семян и нарежьте четвертинками или полосками. Небольшие полоски перца замаринуются чуть быстрей.

Репчатый лук нарежьте полукольцами. А чеснок – пластинками. Также мелко нарежьте свежую зелень. И по желанию добавьте 1/3 или половинку нарезанного острого перца.

Для приготовления маринада: отмерьте в кастрюлю воду, добавьте лавовый лист, гвоздику, сахар, соль и влейте подсолнечное масло.

Доведите маринад до кипения, попробуйте и добавьте по необходимости еще соли и сахар по вкусу. Выключите огонь и влейте уксус.

Соедините подготовленные компоненты. Залейте перец и овощи горячим маринадом и тщательно все перемешайте.

Накройте емкость и поставьте легкий гнет. Дайте маринаду полностью остыть, а затем поместите в холодильник. Через сутки закуска будет готова к дегустации.

Маринованный перец быстрого приготовления готов! Приятного вам аппетита!

В гастрономическом арсенале среднестатистического гурмана присутствует с десяток оригинальных и необычных соусов. На любой вкус и цвет, по особому поводу и для рядового обеда, пикантные и сладковатые - соусы гарантированно сделают ваш рацион богаче и вкуснее.

Универсальных правил, которые регламентировали бы использование того или иного соуса не существует. Чем больше соусов - тем лучше! Позвольте себе и гостям поэкспериментировать с различными комбинациями вкусов.

Не знаете с чего начать погружение в изысканный мир новых вкусов и ароматов? Вместе с Кулинарной Академией Heinz мы составили список из 5 вкусных соусов, которые обязательно должны быть на каждой кухне. Они преобразят даже самое привычное и простое блюдо!

Сальса

Название этого соуса как бы намекает, что вас ждет не просто блюдо, а самый настоящий праздник. В мексиканской кухне по-другому и не бывает. Яркий, насыщенный вкус и энергичный аромат порадуют любителей пикантных ощущений. Для приготовления классической сальсы потребуются отваренные и измельченные томаты, три вида перца: чили, халапеньо и черный молотый, лук, чеснок, кориандр.

Мексиканцы используют сальсу если и не 365 дней в году, то весьма близко к этому. Этот соус просто идеально дополнит блюда из мяса - тако, кесадилью, буррито. Хороша сальса и с овощами, и закусками.

Пряный суп из кукурузы

Ингредиенты:

  • Соус HEINZ Salsa 2 ст. л.
  • Картофель 2 шт.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Сладкий красный перец 1/2 шт.
  • Консервированная кукуруза HEINZ 200 г
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и лук очистите, из перца удалите семена. Нарежьте овощи кубиками и варите в кипящей подсоленной воде до готовности картофеля.
  2. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу вместе с жидкостью, досолите, если нужно.
  3. Измельчите готовые овощи погружным блендером прямо в бульоне.
  4. Немного подогрейте суп, разлейте по тарелкам, заправьте соусом HEINZ Salsa и подавайте.

Терияки

Все, кто знаком с японской кухней, по умолчанию знакомы и с соусом терияки. Что же входит в состав этого густого сиропа темно-коричневого цвета? Как правило, терияки готовят на основе соевого соуса, коричневого сахара. В процессе добавляют ряд других ингредиентов, например, чеснок и имбирь.

Национальные блюда других стран зачастую пугают нас на уровне инстинктов. И зря, ведь терияки вполне достоин того, чтобы украсить вашу домашнюю коллекцию соусов своим присутствием. Он действительно универсален: прекрасно дополняет мясные, рыбные, овощные и грибные блюда, а также может использоваться в качестве маринада.

Вок с говядиной и китайской лапшой

Ингредиенты:

  • Говядина 200 г
  • Лапша 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Стручковая фасоль 50 г
  • Соус HEINZ "Терияки" 2 ст. л.
  • Соль/Перец по вкусу
  • Кунжут 10 г

Способ приготовления:

  1. Очищенную говядину порежьте на тонкие полоски. Вместо говядины можно взять свинину или курицу.
  2. Замаринуйте нарезанную говядину в соусе Терияки HEINZ , добавьте соль/перец по вкусу, также можно добавить любой другой соус, например, соевый.
  3. Все овощи помойте, очистите и нарежьте полосками.
  4. Прогрейте сковороду с растительным маслом (для приготовления вока выбирайте специальную сковороду).
  5. Параллельно с нагреванием сковороды поставьте вариться лапшу.
  6. Добавьте в разогретую сковороду мясо и жарьте почти до готовности. Так как кусочки мяса достаточно тонкие, они прожарятся за 2–3 минуты.
  7. После того как мясо прожарилось, добавьте в сковороду овощи (кроме стручковой фасоли) и соус HEINZ "Терияки". Готовность определяйте по мягкости моркови (не более 6–7 минут).
  8. После приготовления овощей закиньте в сковороду стручковую фасоль и прожарьте 2–3 минуты.
  9. Добавьте в сковороду готовую лапшу и протушите ее в смеси овощей и мяса.
  10. При подаче посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком.

Фото Кулинарная Академия HEINZ http://heinzchief.ru/

Чесночный соус

Чесночный соус по праву считается одним из самых популярных. Удивительно, но он популярен не только в европейских, но и в арабских странах. Яркий и насыщенный аромат этого соуса моментально собирает домашних за столом. Чесночный соус подходит к блюдам из овощей, мяса, птицы и всевозможным закускам.

Существует много рецептов чесночного соуса. Идеальные ингредиенты, гарантирующие отличный вкус, обычно включают в себя горчичный порошок, чеснок, растительное масло растительное, яичный желток, уксус и соль. Часто, чтобы добиться сливочной консистенции, порой в соус добавляют сливки и сыр.

Фаршированные запеченные болгарские перцы с кус-кусом

Ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец 1 шт.
  • Кус-кус 250 г
  • Оливки
  • Апельсиновый сок
  • Соль/перец
  • Соус HEINZ "Чесночный"

Способ приготовления:

  1. Промойте болгарский перец и срежьте крышечку со стороны ростка. Для этого рецепта выбирайте крупные круглые перцы любого цвета.
  2. Кус-кус промойте и залейте горячим апельсиновым соком на 5–7 минут.
  3. После того как прошло 5–7 минут, приправьте полуготовый кус-кус солью, перцем, порезанными оливками (маслинами) и "Чесночным соусом" HEINZ для характерного чесночного аромата и вкуса.
  4. Перед тем как наполнить болгарский перец кус-кусом, отчистите его от семян.
  5. Начините перец кус-кусом почти до самого края, не сильно утрамбовывая начинку.
  6. Поставьте перец запекаться при температуре 165 градусов на 35–40 минут.
  7. Подавайте с "Чесночным соусом" HEINZ.

Фото Кулинарная Академия HEINZ http://heinzchief.ru/

Барбекю

Самый знаменитый соус американской кухни - это барбекю. Соус назван так по аналогии со способом приготовления мясных блюд на гриле, мангале, костре и последующей трапезой. Соус барбекю, вне всяких сомнений, преобразит любое мясное блюдо, поэтому его следует непременно взять на заметку.

Барбекю - соус с дымком. Этой характерной нотки позволяет добиться жидкий дым, без которого приготовление соуса практически невозможно. Насчитывается пара десятков рецептов барбекю, но основу неизменно составляет кетчуп или томатная паста, сладкая нотка (мед, кленовый сироп или сахар) и едва пикантные пряности.

Люля-кебаб

Ингредиенты:

  • Соус HEINZ "Барбекю" 3 ст. л.
  • Баранина 0,5 кг
  • Луковица 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйцо 1 шт.
  • Кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите баранину через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  2. Добавьте в фарш измельченные лук и чеснок, яйцо, кориандр, соль, перец.
  3. Тщательно перемешивайте фарш 15–20 минут, затем поставьте в холодильник на 2 часа.
  4. Сформируйте колбаски и насадите их на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки.
  5. Выложите колбаски на противень и запекайте 25–30 минут при 180 градусах.
  6. Подавайте готовые люля-кебабы с соусом HEINZ "Барбекю".
Рекомендуем почитать