Тыквенная каша – калорийность. Чем полезна тыквенная каша для здоровья и фигуры Сколько калорий в тыквенной каши на молоке

Тыквенная каша – это простое и полезное блюдо. Дело в том, что в тыкве содержится масса полезных витаминов и минералов. Кроме того, тыквенная каша помогает сбросить лишние килограммы, ведь тыква – низкокалорийный овощ, в 100 г которого содержится всего 28 ккал. Приготовить эту кашу можно с разными крупами, однако наименее калорийной будет тыквенная каша с рисом или пшеном.

Калорийность и рецепт тыквенной каши с рисом

Тыквенная каша с рисом

Ингредиенты:

тыква – 500 г;
рис – 7 столовых ложек;
молоко – 1 стакан.

Приготовление

Тыкву нарезаем на небольшие кусочки и отвариваем в воде практически до готовности. Добавляем к тыкве рис, и в конце варки вливаем молоко, добавляем соль и сахар. Калорийность с рисом будет составлять 353 ккал на 100 г.

Калорийность тыквенной каши с пшеном

Если вы не любите рис, можно приготовить тыквенную кашу с пшеном. Готовится такая каша так же, как и рисовая. Разница лишь в том, что пшено варится чуть дольше, а вот калорийность такой каши будет немного ниже. На 100 г тыквенной каши с пшеном приходится 300 ккал.

Худеем с тыквенной кашей

Сколько калорий в тыквенной каше мы выяснили, но если цель - стать стройнее с ее помощью, следует учесть некоторые нюансы. Прежде всего, готовить кашу следует не на молоке, а на воде. В 100 г молока содержится 52 ккал, поэтому если вы приготовите кашу на воде, калорий будет меньше, естественно, процесс похудения будет идти быстрее.

Кроме того, не следует добавлять в тыквенную кашу сахар. Тыква довольно сладкая сама по себе, а сахар не принесет пользы и добавит калорийности.

Процесс избавления от лишних килограммов будет проходить быстрее, если тыквенную кашу есть на . Организм получит достаточно энергии во время завтрака и насытит на длительный период времени, а значит, желание перекусить чем-то вредным не появится.

Тыквенная каша полезна и для здоровья, и для фигуры. FeelGood расскажет о калорийности тыквенной каши и чем она полезна для здоровья и красоты.

У тыквенной каши практически нет противопоказаний. Она будет полезна тем, кто пытается похудеть, сердечникам, людям с малокровием и, естественно, детям. Правда, чрезмерное потребление тыквы может быть вредным для беременных и кормящих женщин, а также людям после операций. Много тыквы не пойдет на пользу людям с диабетом и хроническими болезнями пищеварительной системы.

Многие спортсмены завтракают только тыквенной кашей, потому что она дает им силу и энергию для длительный тренировок на выносливость, но при этом, она не оставляет чувства тяжести в желудке.

Калорийность тыквы и тыквенной каши

Энергетическая ценность тыквенной каши настолько мала, что вряд ли стоит полагать, что она может навредить фигуре.

Калорийность тыквы (на 100г): 26 ккал.

Пищевая ценность 100г тыквы: жиры - 0,1г, белки - 1г, углеводы - 7г.

Калорийность тыквенной каши с рисом и молоком (100г): 91,5 ккал. Пищевая ценность (100г): жиры - 3,6г, белки - 2,6г, углеводы - 13,5г.

Чем полезна тыквенная каша

Тыква сама по себе достаточно вкусная и сладкая, поэтому она идеально подходит для завтрака. Ее можно приготовить с рисом и молоком так, что вам даже не понадобятся подсластители. Тыквенная мякоть полезна для здоровья и красоты. В ней содержатся кальций, калий, натрий, магний, фосфор и другие минералы, которые способствуют улучшению пищеварения, благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Помимо этого, тыква богата витамином А, Витаминами группы В (В1, В2, В12), аскорбиновой кислотой и витаминами РР и К. Такой состав помогает укрепить сосуды, а витамин К помогает в образовании новых кровяных телец.

Кроме того, в мякоти тыквы содержится большое количество пектинов, которые стимулируют перистальтику кишечника и помогают выводить из организма шлаки, токсины и радионуклиды. Пектины в тыкве также помогают в заживлении язв.

Наиболее полезно употреблять тыкву с жирами, так как они помогают всем полезным веществам тыквы лучше усваиваться организмом. Именно поэтому лучше готовить кашу на молоке, а если вы не сидите на диете, то и кусочек сливочного масла не навредит. Кстати, для тех, кто старается похудеть, лучше добавлять в тыквенную кашу кокосовое масло. Организм не распознает его как жиры, но оно прибавляет энергии и помогает микроэлементам тыквы лучше усваиваться.

Как приготовить тыквенную кашу на молоке

Люди издавна употребляют тыкву в пищу по многим причинам, одна из которых – простота выращивания. Овощ содержит витамины и полезные вещества, благотворно воздействующие на организмы людей, что стремятся добиться результатов в похудении.

Польза каши из тыквы неоценима для людей, страдающих болезнями сердца либо малокровия. Каша с добавлением тыквы готовится как с , так и с рисом.

Люди придумали варианты блюд с манкой и прочими крупами, но они пользуются меньшей популярностью из-за калорийности. Употребляя тыквенную кашу с маслом, пользы организм получит больше, по этой причине лучше готовить на молоке и не забывать о добавлении натурального жира – масла.

Польза и вред;
Калорийность на 100 грамм;
На молоке;
На воде;
С сахаром и маслом;
Рецепты.

Польза тыквенной каши заключается в том, что в составе присутствуют необходимые вещества – фосфор, натрий, магний. Кальций и калий, входящие в состав продукта, нужны организму человека, как юного, так и зрелого возраста, они улучшают состояние костей, зубов.

К, крайне редкий и полезный;

Польза каши с тыквой неоценима, ведь в овоще содержится витамин К, воздействует на работу кишечника, желудка, и при отсутствии возможно кровотечение из носа, кровоточивость десен, что способно привести к серьезным проблемам в будущем.

Пектины, растворимые в воде пищевые волокна, находятся в мякоти, стимулируют работу кишечного тракта, выводят радионуклиды, помогают зажить язвам.

Польза каши тыквенной благотворно сказывается на организме, ведь компоненты , приводят в норму обмен соли и жидкости. Вреда тыква не наносит, поэтому употреблять продукт можно как в сыром виде, так и при обработке. Без исключений из правил тоже не обошлось. Добавляя свежую мякоть тыквы в рацион питания можно, нельзя забывать про вред, который она приносит людям с проблемами желудка.

Виды заболеваний, при которых тыквенная каша не наносит вред, а приносит пользу:

Отечность;
Атеросклероз;
Анемия;
Истощение.

Калорийность

Ошибочно мнение, что калорийность тыквенной каши наносит вред фигуре, т.к. на 100 грамм приходится 28 ккал. Калорийность продукта в сыром виде составляет 22 ккал на 100 грамм. Переживать за возможное нанесение вреда фигуре не следует, т.к. диетологи давно выработали .

Противопоказания:

Желудочно-кишечные заболевания;
Заболевания поджелудочной железы.

Чтобы не навредить себе, лучше проконсультироваться со специалистом. Это относится не только к тыквенной, но и другим видам диет.

С пшеном на воде

Каша подходит как для вегетарианцев, так и к постному столу. Калорийность на 100 грамм такова:

89 ккал;
2,5 гр. белков;
1,2 гр. жиров;
16,6 углеводов.

С рисом на молоке

Излюбленное блюдо взрослых и детей. Калорийность зависит от добавленных ингредиентов. Если всыпать изюм, курагу или же просто добавить больше сахара, то объём калорий увеличится, что может сказаться на фигуре, но, не причиняя большого вреда.

Калорий на 100 грамм:

89,61 ккал;
2,38 белков;
0,52 жиров;
20,09 углеводов.

При добавлении масла калорийность возрастает до 91,5 ккал. Важно помнить, тыквенная каша с пшеном или рисом, при чрезмерном добавлении сахарного песка, повышает объём калорий.

Рецепты

Постный вариант каши с пшеном

Пшено – один стакан;
Вода – 2,5 стакана;
Тыква — полкило;
Соль — 7 гр.;
Сахар — 35 гр.;
, если человек не постится, и не веган.

Пшенку промыть, чтобы избавиться от горечи, использовать только горячую воду. Духовку зажечь, чтобы успела прогреться для дальнейшего использования. Снять с овоща кожуру, удалить семечки, порезать на небольшие куски, измельчить в блендере. Положить тыкву в ёмкость, выложить пшенку, сахар, соль и залить водой. Поставить в духовку на час при температуре 180 градусов.

Классический рецепт тыквенной каши с рисом

Расчет на 12 порций:

Тыква – 1 кг;
Молоко – 5 стаканов;
Сливочное масло – 50 гр.;
Рис – стакан с горкой;
Сахарный песок – 1 ст. л.

Очистить овощ, удалить семена, натереть на терке. Молоко вылить в кастрюлю, поставить на газ, добавить тыкву, проварить на маленьком огне в течение 8-9 минут. Крупу промыть, всыпать вместе с сахаром в кастрюлю. Варится кашка до готовности. При желании добавить сливочное масло по окончании готовки блюда.

Каша тыквенная для детей

Дети предпочитают кашу не на воде, а на молоке, а если в неё добавить пряностей, тогда блюдо станет «мечтой сладкоежки».

800 грамм тыквенной мякоти;
100 грамм пшеничной крупы;
500 мл. молока;
Изюм по вкусу;
Ваниль на кончике ножа;
Пол ч.л. корицы;
Сахарный песок по вкусу.

Промыть крупу, залить водой, дождаться кипения. Жидкость слить, залить новой водой высотой на 4 см, варить, пока не приготовится. Тыкву залить кипятком, варить, пока не станет мягкой. Жидкость слить, размять в пюре, объединить с крупой. Молоком залить, добавить остальные ингредиенты. Варить блюдо в течение 5 минут, украсить фруктами или ягодами.

Ваш отзыв на статью:

Тыква очень полезная и имеет в своем составе все необходимые для жизни человека микроэлементы. Но, к сожалению, ее очень редко используют для приготовления. Это напрасно, так как из нее получаются безумно вкусные каши, десерты и даже вторые блюда. Доказательством может послужить рисовая каша с тыквой на молоке. Она нежная, очень питательная, вкусная и при этом красивая с насыщенным оранжевым оттенком.

О блюде

Каша из тыквы с рисом и молоком – это питательный и очень вкусный завтрак. К тому же такое кушанье нередко готовят для детского меню. Красивый ярко-оранжевый цвет одного из главных ингредиентов делает лакомство аппетитным. Такое блюдо непременно хочется попробовать.

Удивителен и состав рисово-тыквенной каши на молоке. В ней присутствуют полезные микроэлементы от бахчевой культуры, такие как: витамины A, B6, C, K, ниацин, тиамин, железо, кальций. Хотя после термической обработки большая часть микроэлементов и исчезает, польза все равно сохраняется. Рис же содержит в своем составе достаточное количество сложных углеводов и после употребления в пищу данной каши остается приятное ощущение сытости. Молоко – всем известный источник кальция. Вместе же данные ингредиенты позволяют создать уникальный и полезный завтрак для хорошего начала дня.

Молочная каша с тыквой и рисом готовится достаточно просто, но при ее приготовлении есть и свои хитрости, например:

рис лучше использовать круглый, так как он быстрее разваривается;
тыква – это добавка на любителя, поэтому ее количество можно уменьшать или увеличивать по желанию;
молока следует добавлять немного, иначе консистенция получится слишком жидкой;
рис можно сварить как на молоке, так и на воде (если рис отваривают на воде, то молоко требуется добавлять в конце приготовления, но лучше недолго проварить в нем тыкву);
если такое лакомство готовят в качестве прикорма для ребенка, то следует исключить или максимально уменьшить наличие в рецептуре сахара.

Молочная рисовая каша с тыквой имеет несколько рецептов, ниже описан наиболее простой вариант приготовления.

Тыквенная каша - хорошо знакомое многим блюдо из детства. На молоке или на воде, с добавлением круп, фруктов, сухофруктов и орешков - рецептов приготовления этого лакомства множество. Популярность блюда объясняется доступностью оранжевого овоща в нашем регионе, простотой его выращивания, большим разнообразием способов приготовления и вариаций ингредиентов. А главное: каша из тыквы крайне полезна для людей всех возрастов.

Калорийность

Калорийность тыквенной каши напрямую зависит от количества и разнообразия добавляемых ингредиентов.

на воде с добавлением/без соли: 16–50 ккал (в зависимости от сорта);
на молоке (без круп): 85 ккал;
с рисом на молоке: 91–100 ккал;
с пшеном на молоке: 115 ккал;
с манкой на молоке: 150 ккал.

Важно! Калорийность блюда значительно возрастает при добавлении сливок, масла или маргарина, а также сладких фруктов, сухофруктов и орешков.

Чем полезна тыквенная каша

Вопрос о том, полезна ли каша из тыквы, не стоит - этот продукт благоприятно воздействует на организм человека. Тыквенную кашу рекомендуют употреблять деткам и людям пожилого возраста, а также тем, чей организм ослаблен длительной болезнью.

Для спортсменов продукт также принесёт немало пользы - он хорошо насыщает, наполняет полезными нутриентами, и вместе с тем легко переваривается, не создавая тяжести в желудке.

Продукт оказывает такие полезные свойства:

нормализует уровень холестерина;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
нормализует работу пищеварительной системы в целом и кишечника в частности;
нормализует кислотно-щелочной баланс в организме;
замедляет процессы старения и стимулирует регенерацию тканей, оказывает антиоксидантное действие.

Тыква богата множеством витаминов и минералов (А, Е, группы В, калий, кобальт, медь и пр.), каждый из которых оказывает положительное воздействие на разные системы организма.

Стоит понимать, что в термически обработанном продукте количество полезных веществ снижается, тыквенная каша по-прежнему является одним из наиболее благоприятных для здоровья блюд.
Также нельзя не упомянуть пользу этой каши для похудения. Сочетание низкой калорийности и минимального содержания жиров наряду с высоким уровнем клетчатки делает кашу из тыквы отличным выбором для людей, стремящихся нормализовать вес. Даже в большой порции тыквенной каши количество калорий будет в пределах нормы для худеющего человека.

Блюдо из тыквы можно употреблять как единственный продукт для разгрузочного дня раз в 1–2 недели. Также полезно включать её в рацион на постоянной основе в осенне-зимний период.

Не рекомендуется придерживаться строгих диет на основе одной тыквы на 4–10 дней - возможно, подобное питание и поможет сбросить несколько килограммов, но такое похудение не будет органичным, а наоборот приведёт организм в состояние стресса.

Для людей с лишним весом готовить тыкву желательно без добавления сахара (можно заменить на сухофрукты, мёд), вместо сливочного масла лучше использовать кокосовое, а манную крупу или белый рис заменить на бурый рис и пшено.

Какой может быть вред

У данного блюда нет строгих противопоказаний, помимо индивидуальной непереносимости овоща.

Знаете ли вы? Из 800 различных сортов тыквы только 200 можно употреблять в пищу.

Есть ограничения в употреблении тыквенной каши при определённых болезненных состояниях:

сахарный диабет;
пониженная кислотность желудка;
гастрит и язва желудка (особенно при обострении);
воспалительные заболевания двенадцатиперстной кишки;
болезни поджелудочной железы.

Чрезмерное употребление блюда может быть вредным для беременных и лактирующих женщин, для людей после операций на брюшной полости.

Рецепты

Уверены, что каждая хозяйка имеет свой способ приготовления тыквенной каши, который передавался из поколения в поколение. Мы же рассмотрим три классических рецепта на основе молока, риса и пшена.

Тыквенная каша на молоке

Это самый простой и быстрый вариант блюда, так как отваривать крупу нам не придётся. Отлично подходит в качестве лёгкого и полезного завтрака.

700 г тыквенной мякоти;
0,5 ст. воды;
1,5 ст. молока;
щепотка соли;
1/3 ст. сахара;
сливочное масло по вкусу.

Чтобы приготовить вкуснейшую молочную тыквенную кашу, следуйте таким этапам:

В процессе варки тыква размягчится и распадётся на более мелкие кусочки. Также для более нежной консистенции её можно размять вилкой.

Знаете ли вы? Изначально светильники Джека (англ. Jack-o"-lantern) изготавливали в Великобритании из брюквы, но с открытием Америки и распространением тыквы именно из этого овоща начали вырезать головы на День всех святых. Интересно, что в самой Америке светильники из тыквы делали всегда при сборе урожая, но только в 1950-х годах эта традиция стала относиться к Хэллоуину.

На приготовление следующего рецепта уйдёт чуть больше времени, но это блюдо получится более питательным за счёт добавления риса.

1 кг мякоти тыквы;
500 мл молока;
1 ст. л. сахарного песка;
4 ст. л. риса (для густой консистенции можно добавлять больше крупы);
30 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

Очищенную и нарезанную тыкву отваривать в течение 10 минут.
Слить воду и размять овощ в пюре.
Добавить молоко, довести до кипения. Затем добавить промытый рис, сахар и масло.
Варить до готовности на протяжении 7–10 минут, подавать в тёплом виде.

Важно! Для нежной консистенции кашу с крупой нельзя готовить быстро на сильном огне, её необходимо именно томить. Перед подачей блюдо обязательно должно настояться.

Приведём ещё один вкусный и полезный рецепт овощной каши на основе пшенной крупы.
Для приготовления молочной каши понадобятся такие ингредиенты:

500 г тыквенной мякоти;
3 ст. молока;
1 ст. пшенной крупы;
2 ст. л. сахарного песка;
4 ст. л. сливочного масла.

Пошаговое приготовление блюда:

Крупу промыть и замочить в холодной воде на полчаса.
Подготовить тыкву: промыть, очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке.
Закипятить молоко, добавить тыкву, варить на протяжении 10 минут.
Добавить крупу, сахар и масло. Варить ещё 15–20 минут на медленном огне, помешивая.
По истечении указанного времени выключить и настоять полчаса, подавать в тёплом виде.

Видео: приготовление тыквенной каши Чтобы разнообразить вкус блюда, можно добавлять множество дополнительных ингредиентов: орешки, курагу и изюм, сушёные или свежие ягоды, мёд. С такими добавками блюдо станет ещё более питательным и полезным. Благодаря доступности овоща, простоте приготовления, а также приятному вкусу, тыквенная каша уже долгое время остаётся любимым традиционным блюдом на нашей территории.